10’陽の茨城県一人旅〜みそを作る〜
2010/02/09〜2010/02/11 bis38企画あみだの旅
PM3:00
いよいよ味噌造りスタート
初めは麹〔こうじ〕をほぐします
次に塩を入れよく混ぜます
そこに大豆を投入
そこからはひたすら
こねるこねる
ジワジワと汗が…
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